Mehl, Getreide und Dekoration
Weizen gebrochen, zerdrückt, (Malz-)Flocken, Körner, Gluten, Grieß
Hafer Flocken fein/grob + Creme
Roggen zerdrückt, Flocken
Dinkel Flocken, fein, grob, Mehl
Gerste Flocken, Mehl
Reis Flocken, Mehl
Mais Grieß, fein, grob, geröstet
Buchweizen geschält, Grütze, Flocken
Biologische Produkte
Sesam ungeschält, geschält
Senfsamen blau
Maisgrieß
Hirse
Gerste-, Weizen-, Roggen- und Haferflocken
Sonnenblumenkerne
Buchweizengrütze
Leinsamen braun und gelb
Kürbiskerne SS A+, GWS A
Haselnüsse
Rosinen gegebenenfalls gewaschen/eingeweicht
Korinthen gegebenenfalls gewaschen/eingeweicht
Quinoa
Chia
Gewürze
Pfeffer schwarz, gemahlen
Zimt gemahlen
Muskatnuss
Oregano geschnitten
Sonstige Produkte für die Bäckerei
Olivenöl extra vierge (5 l und 1000 l IBC)
Oliven schwarz, grün, geschnitten
Sonnengetrocknete Tomaten Würfel
Zwiebel feine Würfel, gebacken
Bearbeitung
– Verpacken
– Rösten
– Hitzebehandlung (Heat Treatment)
– Reinigen von Produkten (Recleaning)
Wir verfügen über viele spezifische Bäckerei-Produktkenntnisse und sind Ihnen dabei gerne behilflich. Bitte nehmen Sie für spezifische Wünsche unverbindlich Kontakt mit uns auf.